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萧山餐饮业发展白皮书发布 向世界展示“萧山味道”

来源:中国国家旅游局 编辑:刘飞华 发布: 2017-09-29 10:21
9月25日,2017浙江萧山餐饮行业发展高峰论坛举行。高峰论坛上,来自餐饮界的资深大咖围绕“萧山餐饮接轨打造国际化名城”及“后峰会前亚运萧山餐饮未来发展”进行了探讨。

9月25日,2017浙江萧山餐饮行业发展高峰论坛举行。高峰论坛上,来自餐饮界的资深大咖围绕“萧山餐饮接轨打造国际化名城”及“后峰会前亚运萧山餐饮未来发展”进行了探讨。

论坛发布了《2016年度萧山餐饮业发展白皮书》,白皮书的内容主要围绕当前萧山餐饮业发展的行业规模结构、菜系结构、发展战略、品牌意识,以及一线员工招聘和流失、行业监管和扶持等问题展开。建议萧山餐饮业围绕“战略、定位、技术、创新、人才、环境”等方面,以“并、创、联、跨、转”优化产业结构,构建动态多点竞争优势,深耕市场,实施颠覆式创新,激发员工内驱力,推动萧山餐饮行业快速健康发展。论坛还对萧山餐饮行业金厨奖、管理精英奖、杰出贡献奖、功勋人物奖、知名品牌奖、新锐企业奖等进行颁奖。

萧山餐饮牢牢抓住“后峰会、前亚运”的机遇,切实加强与国内外餐饮行业的交流合作,向全国、全世界展示了舌尖上的“萧山味道”,使餐饮业逐渐成为我区的一张金名片。2016年,全区餐饮住宿业销售总额达到78.09亿元,同比增长9.7%。

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